Вторник, 21.11.2017
Технологии
Главная » 2012 » Сентябрь » 7 » Изобретение кофеварки
23:15
Изобретение кофеварки
История изобретения кофеварки

Самый первый способ изготовления кофе был изобретён арабами – кофе варили в турке или специальном сосуде. Этим способом пользовался весь мир, он актуален и в наше время. К простым приспособлениям для варки кофе также относится поршневая кофеварка, или френч-пресс.

В 1800 году французским архиепископом де Беллуа была изобретена капельная кофеварка, в которой вода по каплям проходила через фильтр с молотым кофе. В 1819 эта конструкция была усовершенствована французом  Моризом. Он сделал её  переворачивающейся. Это так называемая фильтрационная кофеварка.

1827 год ознаменовался изобретением первой гейзерной кофеварки. Её работа основывается на неоднократном прохождении пара либо горячей воды через молотый кофе. Позднее она была усовершенствована, но принцип работы не изменился.

В 1840 году шотландский инженер Напьер создал вакуумную кофеварку. В ней горячая вода проходила через молотый кофе и снова возвращалась в ёмкость для воды благодаря образовавшемуся вакууму.

История изобретения кофеварки

Затем следует изобретение компрессионных кофеварок в 1855 году, которые работают за счёт  прохождения пара через молотый кофе под большим давлением.

В 1901 году итальянцу Луиджи Беццера был выдан патент на новую кофейную машину для баров, которая работала на давлении пара.  изобретение  кофеварки стало главной предпосылкой для изобретения кофе «эспрессо», а появление этого аппарата позволило создать современные компрессионные кофеварки.

В 1905 году в Италии была создана первая коммерческая кофе-машина. Первая и Вторая мировые воины на время приостановили развитие кофеварок, зато 1945 год ознаменовался изобретением эспрессо-машины с поршнем.     

Кофемашины прошли длинный путь усовершенствования и усложнения конструкции, в результате сегодня они являются сложными суперавтоматами с компьютером. Кроме   самого кофе «эспрессо» и разнообразных коктейлей на его основе, они дают ещё кипяток для чая и «френч-пресса» и взбивают молоко для капучино под действием пара.

Просмотров: 254 | Добавил: mixtei | Теги: Изобретение кофеварки | Рейтинг: 4.0/1
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Заставки. Картинки
Поиск по сайту
количество читателей онлайн и всего